2024年11月28日，为进一步强化学校食堂的饮食卫生安全管理，确保师生就餐的安全与健康，闵行区吴泾市场监督管理所组长李由带队的领导、专家一行，对我校食堂开展了一次全面细致的食品安全检查工作。我校后勤保卫处处长黄海及相关工作人员全程陪同，共同参与了此次检查活动。
检查组一行深入我校食堂，从多个角度对食堂的食品安全管理进行了详尽的审查。他们首先查看了食品储存室，检查了物品的摆放情况，确保食品储存环境符合卫生标准。随后，检查组对食堂的整体清洁度进行了评估，查看了采购登记台账、溯源平台和食品留样记录，确保每一环节都符合食品安全要求。
在检查过程中，检查组特别关注了食材清洗流程、器具分类存放以及餐具消毒等环节。他们详细询问了食材的采购渠道，了解了食材的新鲜度和质量保障措施。同时，检查组成员还现场观摩了食堂工作人员的食品加工过程，与工作人员进行了深入交流，以更全面地了解学校食堂的日常运作状况。在与食堂工作人员的交流中，检查组还详细询问了师生用餐体验，听取了师生对食堂食品安全和菜品质量的意见和建议。他们表示，学校食堂作为师生日常用餐的重要场所，必须时刻关注师生的需求和反馈，不断改进和提升服务质量。
经过认真检查，检查组对我校食堂在规范化管理、重视食品安全卫生以及常态化防控措施方面给予了高度评价和充分肯定。他们认为，我校食堂在食品安全管理方面做得非常到位，各项措施都符合相关标准和要求。同时，检查组也提出了一些宝贵的改进建议。他们强调，学校必须时刻保持警惕，将食品安全视为头等大事来抓，不断巩固和完善现有的安全管理体系。要进一步加强食材采购和储存管理，确保食材的新鲜度和质量；要加强食品加工过程的监管，确保食品加工过程符合卫生标准；要加强餐具消毒和清洁工作，确保师生用餐环境的卫生和安全。
食品安全是学校食堂工作的重中之重，必须时刻绷紧这根弦，确保每一位师生都能在一个安全无忧的环境中享受美味健康的餐食。通过这次联合检查行动，我校进一步增强了加强校园食品安全意识的认识。
今后，学校将继续加强与吴泾市场监督管理所的沟通和合作，共同推动学校食堂食品安全管理工作深入开展，构建起更加坚固可靠的食品安全屏障，为师生健康和安全保驾护航。（通讯员 任文娟）
