随着国庆长假的临近，为确保留校师生度过一个安全、健康、温馨的节日，在副校长郁萍的精心部署与指导下，后勤保卫处于近日启动了食堂食品安全及卫生综合大检查行动，旨在通过细致入微的排查，为留校师生筑起一道坚实的食品安全防线。
此次检查行动覆盖了食堂管理的各个环节，从源头上把控食品安全。检查组深入食堂后厨，对原材料采购渠道进行了严格审查，确保所有食材均可追溯，从源头上保障食材的新鲜与安全。同时，对环境卫生进行了全面评估，要求食堂保持高标准的清洁度，营造干净、整洁的用餐环境。
在食品安全规范操作方面，检查组重点检查了食品加工流程、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节，确保每一项操作都符合食品安全标准。此外，还特别关注了食品添加剂的保管与使用，强调必须严格按照国家相关规定执行，确保食品中不含有害添加剂，守护师生“舌尖上的安全”。
检查结束后，后勤保卫处第一时间向食堂承包单位——德保膳食，反馈了检查中发现的问题与不足，并提出了具体的整改意见和要求。郁萍副校长强调，食品安全无小事，必须常抓不懈，希望德保膳食能够立行立改，确保在国庆长假期间为留校师生提供高质量、安全可靠的餐饮服务。
为进一步提升留校师生的归属感与幸福感，后勤保卫处还特别要求食堂在长假期间，不仅要注重餐食品质的提升，还要在菜品搭配上更加用心，推出更多符合师生口味的特色菜肴，让每一位留校师生都能感受到家的温暖与节日的氛围。
此次食品安全及卫生综合大检查，不仅是对我校食堂管理的一次全面检阅，更是对留校师生健康负责的具体体现。未来，我校将继续加大食品安全监管力度，携手食堂承包单位，共同为师生营造一个安全、健康、和谐的校园餐饮环境。（通讯员 黄海）
