为了进一步强化学校食品安全主体责任，不断提高校园食品安全管理水平，确保我校师生舌尖上的安全，4月24日下午，后勤保卫处在东海源南717会议室召开食品安全专题培训会，我校餐饮从业人员50余人参加培训会，会议由后勤保卫处任文娟主持。
总务处处长刘强首先开展食品安全培训，他从加强食堂的精细化、科学化管理出发，要求餐饮从业人员始终把食品安全工作放在首要位置，规范食品生产各环节的工作流程，养成良好的操作习惯，通过加强培训，将食品安全工作落实到每个操作环节、每一个人，努力将我校食堂的餐饮工作迈上一个新台阶。本次培训结束后还进行了食品安全知识考核，考试合格后颁发餐饮服务人员上岗证。刘强强调，食品安全工作是后勤工作的重中之重，务必时刻保持警醒状态，紧绷食品安全之弦，切实从源头上预防和遏制食品安全事故发生，确保全校师生吃上放心、健康、安全的食品，共同营造安全、和谐、文明、有序的校园生活环境。
学校食品安全工作关系到全校师生的健康，后勤保卫处将进一步在强化监管持续发力，在优质服务上出实招，进一步压实食堂从业人员食品安全风险责任，加大食品安全工作管理力度，时刻守护师生的饮食安全。（通讯员 任文娟）
